川菜什錦雜燴怎樣做

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放入炸好的土豆，豆腐，丸子。如果喜歡吃五花肉可先放入五花肉炒香再放其它食材，加適量的生抽，醋，花椒麪，大料面，乾薑面炒香。

放入娃娃菜，粉條，加入適量的水蓋上鍋蓋。

30分鐘左右等水收幹，放入適量的鹽翻勻，裝入盤中。

先處理好蔬菜，洗淨切條肉類也是切條備用。

炸豬皮先洗淨用水稍微先煮一下。

倒入清水燒開，這個時候放入蔬菜和肉類一起燉就可以了。

起鍋前放入適量鹽，最後放入一點水澱粉起鍋。