鮮馬齒莧薑汁的做法

馬齒莧的做法很多，主要的以下幾種方法是人們最常做的，馬齒莧功效很神奇，清熱解毒，消炎殺菌，防癌，抗癌，調節血糖。春天到了，又到了吃馬齒莧的季節，枝肥葉茂，清清翠翠，鮮嫩多汁，引起了人們的食慾，第一種做法也最簡單，把鮮嫩的馬齒莧在開水中焯一下立刻撈出控幹水分，用蒜泥生抽香醋，少放一點鹽和糖調製一下又營養又美味。

第二種常見的方法是蒸馬齒莧，洗乾淨的馬齒莧拌上面粉，鍋開以後蒸上五分鐘，拌點蒜泥，撒點鹽，撒上香油，非常美味。

還有第三種方法就是炒馬齒莧，鍋開燒油，放上幹辣椒和蒜末炸鍋，然後倒入洗淨的馬齒莧，快速的翻炒，淋上生抽雞精出鍋。這幾種做法是我們老百姓最常做的。