豆腐粉油餅的做法

主料 2種

黑豆渣漿

2杯

麪粉

適量

輔料 4種

小葱4根

鹽適量

色拉油適量

雞精適量

烹飪步驟 10步

步驟1

打完豆漿後，濾出豆腐渣。因為我缺少濾網，所以豆腐渣裏還有很多豆漿，豆渣太乾的話要添加豆漿。

步驟2

豆腐渣里加麪粉適量

步驟3

和成麪糰，不要太硬。

步驟4

揉成幾個小劑子

步驟5

葱花加色拉油、鹽、雞精，拌勻

步驟6

擀成四方形就行，方便摺疊

步驟7

摺疊一次加一次葱油，抹勻。

步驟8

摺疊幾層看自己的心情

步驟9

電餅鐺加熱抹油，開始煎。

步驟10

喜歡點綴一下的話可以放幾顆芝麻，出鍋。

小貼士

豆漿打完後，都是熱的，和麪正合適。以豆渣量加麪粉，和成軟麪糰。