汕尾菜粿皮製作方法

把麪糰捏出大小差不多的小劑子。把小劑子揉捏出小碗狀，也可以用擀麪杖擀成薄薄的圓形小面片，像餃子皮那樣。潮汕的菜粿的粿皮就做好了。裝入準備好的餡料收口。做成餃子形狀比較快速簡單，圓形的像做包子一樣，收口處儘量捏得不要太厚