醃海蜇頭的做法與清洗

食材：海蜇頭適量、黃瓜適量、蒜適量、小米椒適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、香油適量、雞精適量

步驟1、將泡好的海蜇在開水中焯2分鐘後撈起瀝乾，切成適當大小

步驟2、將黃瓜用刀背搗碎，再斜切成片小米椒切小圈蒜切末

步驟3、將海蜇頭、黃瓜、小米椒、蒜末凡在一個較大的容器裏，加鹽、生抽、香醋、香油、雞精拌勻即可。

步驟4、美味又好吃的醃海蜇頭完成開吃了。