大蝦燒牛腩的做法

用料:牛腩250克，大蝦5只，土豆一個，葱3克，大蒜3.5個，姜5克，西蘭花100克，洋葱半個，泰式咖喱粉兩勺，鹽5克，糖一小`勺，椰漿一盒，料酒一小勺，雞湯500亳升。

做法:

1牛腩一塊250克洗淨備用，土豆洋葱和西蘭花洗淨切塊備用，葱、姜、蒜洗淨切碎備用。

2、大蝦洗淨去頭去尾，挑蝦線。

3、鍋燒熱水加薑片和料酒。

4、放入牛腩大蝦，水開撈出瀝乾水份。

5、砂鍋，小火倒油燒熱，加入葱薑蒜爆香，放入洋葱土豆爆香，接着放入大蝦牛腩翻炒均勻。

6、加入咖喱粉炒勻，加入雞湯，沒有的可以放濃湯寶加水。

7、雞湯沒過牛腩，加鹽和少許白糖調味，加蓋燜一個小時左右。

8、倒入一盒椰漿，大火煮沸加入西蘭花，煮五分鐘就可以起鍋裝盤。