幾斤白菜能出一斤東北酸菜

三斤白菜吧。東北人醃酸菜，是把新鮮的大白菜，洗乾淨放到大缸裏進行醃製，要醃製一個月才能吃，在這期間大白菜經過發酵，就變成了酸菜，體重就減輕了很多。