刀削麪有多少種吃法

四種

刀削麪的四種吃法，爆炒、砂鍋刀削麪，總有一種你喜歡的吃法！素炒刀削麪做法：1.刀削麪煮至八分熟，過涼水備用。2.準備好各種青菜。3.鍋裏放食用油燒熱，放葱花爆香。4.依次放入各種青菜翻炒均勻。5.加入一勺麪醬炒勻。6.再倒入適量生抽，食鹽、味精調味翻炒。7.最後倒入瀝乾水分的刀削麪，繼續翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。

西紅柿刀削麪的做法：1.麪粉加温水，邊加邊攪拌，然後揉成硬點的麪糰。2.揉好的麪糰。蓋好蓋子餳制。3.餳半小時後，將麪糰揉成長方體形狀。4.西紅柿洗淨用刀切小塊。5.青紅椒切絲。6.葱姜切碎備用。7.雞蛋打散倒入碗裏，加入鹽和少量清水，葱花備用。8.起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到起鍋放油，7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裏，炒至7分熟撈出。9.鍋裏再次放油，油熱後下和葱花和薑片爆香，倒入西紅柿塊，翻炒成汁液，加入少許生抽，鹽和少許糖。10.出汁後加入炒好的雞蛋和青紅椒絲，讓雞蛋融入汁裏。11.炒好的西紅柿雞蛋醬汁。12.水開後加入刀削麪，煮麪的過程中記着用筷子攪拌幾下。

砂鍋刀削麪的做法：1.準備好的現成的生刀削麪。2.做不好的平菇，青菜。3.準備好的海帶絲，和切塊的豆腐放入沙鍋內，放入清水上火煮，兩個薑片，少許料酒，開鍋小火燉15分鐘。4.放入洗淨焯過水的平菇，放入鹽，生抽，雞粉，味極鮮，煮五分鐘。5.另起鍋放入清水開鍋。6.提前準備好的生刀削麪煮制斷生。7.把煮熟的刀削麪撈出，放入圖四的砂鍋內。8.青菜也放入，最後放入自己喜歡的肉臊子。9.就是這樣，攪拌均勻可以品嚐。

爆炒刀削麪的做法1.食材準備好。2.活好面蓋上布醒，削麪刀洗乾淨。3.鍋里加油雞蛋打散炒熟。4.水開削麪。5.炒勺加油油熱，放薑末蒜片炒香，倒入番茄醬，和西紅柿塊翻炒。6.醬料中調味，生抽，鹽，加半碗麪湯倒入雞蛋稍燉。7.面熟撈入菜中，攪勻。