517牛肉蛋炒飯怎麼樣

很好吃。

【牛肉蛋炒飯】

食材：

牛肉、剩米飯、雞蛋、葱花、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、食用油。

做法：

第一步，牛肉洗乾淨切薄片，然後再剁成肉餡，接着加點胡椒粉、料酒和生抽拌勻，醃製片刻。

第二步，剩米飯加食用油拌勻，攪拌散開，然後再加一個蛋黃拌勻，備用。

第三步，起鍋燒油，放入醃製好的牛肉末翻炒，翻炒變色，盛出備用。

第四步，另起一鍋，鍋先燒熱，倒入食用油，倒入雞蛋液翻炒，接着加剩米飯翻炒。

第五步，再加牛肉，加點鹽和胡椒粉調味，最後撒一把葱花，翻炒均勻就可以出鍋了。