鮮香寶是什麼調料

鮮味寶是一種調味品，是味精的一種升級換代的產品，相較於味精味道會更加鮮美，而且口感會更好，很多家庭做菜都會使用。

鮮味寶是由食用鹽+呈味核苷酸+穀氨酸鈉這3種成分按照相應的比例調配而成的，鮮味寶是可以和不同的調味料搭配來使用的，而且味道還會更好，加入了鮮味寶會讓食材變得更加鮮美、味道香。鮮味寶是可以隨時隨地添加到菜品裏的，而且是非常容易溶解而且經過長時間的烹飪也不會讓鮮味減少，是非常優秀的調味品。

因為鮮味寶的鮮度比較高，通常火鍋店都會用的，而且粉質細膩易溶解，拌涼菜也很適用，它還有一個功能是味精沒有，能抑制食品中鐵腥味，去除生澱粉味、腥味和其他不良氣味。冬天天冷，和肉餡放雞精不容易分解，就可以用鮮味寶代替。

鮮度是味精的2-3倍，極易溶解、滲透率強，使主副食料間滋味、芳香、養分，極易融通，抑制食品中鐵腥味，去除生澱粉味、腥味和其他不良氣味，能和各種調味料搭配使用，效果佳。

鮮香寶是一種用於各種菜餚、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉麪等的調味料。

特點:大廚四寶鮮香寶系99%味精的升級換代產品，與雞肉、牛肉、香菇中所含成分相似，含有穀氨酸鈉、5'-肌苷酸鈉、琥珀酸二鈉多種鮮味物質，鮮香天然，並能抑制食品中的鐵腥味、生澱粉味及其它不良氣味，令菜餚獲得鮮香滋味。