燕麥紅糖饅頭做法不下酵母粉

原料：

餃子粉300克

紅糖70克

燕麥70-100克

酵母6克

水100克

牛奶70克

奶粉20克

做法：

1

麪粉、奶粉、紅糖、酵母放一盆裏

2

加入水、牛奶拌勻，揉成光滑麪糰

3

將燕麥慢慢揉進麪糰裏

4

蓋保鮮膜發酵至一倍大

5

發酵好的麪糰排氣，用擀麪杖壓扁麪糰

6

上下摺疊成長方形，再壓扁

7

再對摺，蓋保鮮膜醒10分鐘

8

擀成長方形

9

從上往下捲起

10

切塊，橫切面一圈圈

11

冷水下鍋蒸15分鐘，燜10分鐘再開蓋