黃桃罐頭水煮與蒸煮的區別

黃桃罐頭一般都是蒸的，因為蒸的不會流失太多的水分以及其中的營養，還能很好的將味道保留住，如果是煮的話，口感沒有那麼好，營養也會流失不少，所以我們平時食用的黃桃罐頭都是蒸的。

製作過程：

1、 黃桃在蒸的過程中不用往裏面加水，蒸好以後黃桃會自然出水，變軟。

2、 放冰糖以前可以嘗下桃子的味道，如果本身很甜了，冰糖可以適當的減量，太甜就不好吃啦。

3、 十斤桃子，大概可以蒸兩鍋，中間可以擠入新鮮檸檬汁，感覺味道會更好。

4、 買不到黃桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黃桃做出來的稍差些，但相信也會不錯的。

5、 剛蒸好的黃桃需要儘快倒入剛煮好的熱瓶子裏密封，這樣產生細菌少，保存的時間也會相對較長的，具體能放多久，還有待時間證明。

其實不管是黃桃罐頭還是其他的水果罐頭，都可以用以上的方式做，只要是將其中的原料換一換就好了，製作方式也很簡單，按照以上的步驟就能學會，在家就能做出美味的水果罐頭，冷藏後再食用，口感更佳哦!連湯都是能喝的。