芸豆子吃法

芸豆種子太乾，必須用自來水泡發一夜，用小葱一把，大蒜一個，植物油少許，鹽少許，味精少許，幹辣椒兩個，老抽少許，生抽少許，把泡發好的芸豆撈起，涼幹，鍋洗淨，燒熱，葱切碎，蒜切瓣，辣椒切成段。

加植物油燒熱放葱，蒜，辣椒炒出味，加芸豆炒熟，加鹽，味精，生抽，老抽炒制，拌熟，放點無根水，一，兩分鐘裝盤，即可食用。