煮肉皮的家常做法
来源:魅力女性吧 2.53W
1
猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
2
取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净
3
然后把刮干净的猪皮切成细丝
4
放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时
5
煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀
6
7
取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
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猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
2
取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净
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然后把刮干净的猪皮切成细丝
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放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时
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煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀
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取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用