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活的蝦姑只要把它保存在隊友海水晶的水裏面，就可以延遲他們死亡的時間，不過如果你沒有這些設備的話，最好直接把它放到冰箱裏面，冷凍起來...
食材：蝦菇600克，薑片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量做法1、蝦菇洗淨，淡鹽水裏浸泡二十分鐘2、洗淨撈出濾水。薑切片，蒜切末。準備一些花椒。海鮮性寒，加點生薑，花椒，能暖胃3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末4、出香氣後，...
營養成分不一樣：蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上。體表區別：新鮮蝦體表往往很乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，...
原料more蝦蛄(姑)(2斤)食鹽15g八角3顆花椒20顆香葉.片1/首先將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分。2/然後鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子。3/接着大火加熱煮開後，打開蓋子煮3分鐘撈出，用清水衝淨浮沫即...
淡水長臂大蝦（學名：Macrobrachiumrosenbergii），又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、羅氏蝦。淡水長臂大蝦是體型最大的淡水蝦類之一。活水蝦蝦餐廳通常主打「新鮮、不限量」，讓客人在限制的時間內，從活水水缸中撈出泰國蝦...
食材：鮮活的蝦菇1000g、鹽100g、純淨水1000ml醬料：蒜頭150g、紅辣椒15g、芫荽莖15g、生抽150g、香醋75g（也可以換成白酒）、白糖8g製作步驟：1、蝦菇一定要選鮮活的，每隻都能活蹦亂跳的，個頭無須太大，但肉要飽滿。2、將蝦菇沖洗...
食材準備：蝦仁12個、蘑菇10個、金針菇適量、大蒜1頭、鹽、細砂糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、葱花、小米辣做法步驟：1、蝦仁清洗乾淨，瀝乾水份，倒入料酒、鹽和黑胡椒碎醃製一會。2、大蒜切末，小米辣切丁。3、鍋中倒入適量的玉米...
主料：蝦菇(皮皮蝦)適量配料：蒜適量、紅尖椒適量、葱適量做法：1、蝦菇入清水反覆沖洗至乾淨，蒜剁成末，紅尖椒切碎，葱切末2、熱鍋倒入少許油，待6成油温放入瀝乾水分的蝦菇翻炒至蝦菇成紅色就基本熟了哈，盛出待用3、另起鍋，冷油放...
材料：蝦籽10克、冬筍30克、香菇30克、海蔘500克，食鹽、大葱、生薑、水澱粉、高湯、黃酒、白糖、芝麻油、豬油、胡椒粉各適量做法：(1)冬筍切片，海蔘抹刀切塊，葱、姜切末(2)海蔘塊下入沸水鍋內焯透撈出(3)炒鍋內加豬油燒熱，下...
買回來的蝦當然是活着煮好，這樣就能保證食物的新鮮度和良好的口感。魚蝦之類，活着時煮食的口感和冰凍後再煮的口感是不一樣的，魚蝦沒有冰凍過能保持它原有的鮮甜味，冰凍過後味道會大打折扣，所以魚蝦還是活的比較好，買回來的...
主料蝦菇適量麪包糠適量葱適量姜適量蒜適量輔料鹽適量白糖適量花椒適量胡椒粉適量老抽適量料酒適量雞精適量蝦菇的做法步驟1、準備材料，蝦菇洗淨瀝乾2、放入葱薑蒜、加入適量鹽、白糖、胡椒粉、一點花椒、老抽、料酒拌...
仙俠和活蝦的區別，仙俠它是正品，將蝦子冷凍以後蝦子死掉，可是將它解凍蠔油它還是很新鮮，這個就是鮮蝦而活蝦的是還沒有被加工，是那種剛補上來的，有生命體徵的蝦子跟鮮蝦的區別還是蠻大的，一個是活蝦，一個是死蝦，而且鮮蝦它裏面...
食材：蝦姑200g、鹽巴1勺、花椒10g、葱1段、姜2片、蒜3個、紅椒2個步驟：1、蝦姑加入一點鹽巴跟花椒浸泡五分鐘，葱薑蒜，紅椒切好備用。2、這時候可以炒椒鹽，幹鍋加入鹽巴跟五香粉，炒至鹽巴變微黃而且有香味出來，盛出備用。3、...
主料：蝦菇(皮皮蝦)適量配料：蒜適量、紅尖椒適量、葱適量蝦菇脯的做法：1、蝦菇入清水反覆沖洗至乾淨，蒜剁成末，紅尖椒切碎，葱切末2、熱鍋倒入少許油，待6成油温放入瀝乾水分的蝦菇翻炒至蝦菇成紅色就基本熟了哈，盛出待用3、另起...
活蝦還是比蝦尾好呀各方面考慮：新鮮活蝦>熟蝦尾>熟蝦肉活蝦口感上是最好，味道也是最正的，超市/網上買的熟凍口感和調味都遜色不少，但是勝在方便且便宜。總的來説，有時間的話自己買活蝦回來做，偷懶圖方便買蝦尾，一盒小几...
/原料more小冬菇(20只)鮮草菇(240克)芥菜心(640克)蝦子(100克)葱、姜、鹽、糖適量油、味精、胡椒粉適量上湯適量（1）冬菇泡漲去蒂，放在碗內加葱、姜、鹽、糖、油及水半杯，蒸20分鐘。草菇在開水中氽一下，隨即取出備用。（2）芥菜...
主料：平菇200克，紫菜20克輔料：蝦米50克，食用油二勺，葱一顆，鹽大半匙，味精小半匙，姜少許做法：1、平菇撕小朵～紫菜與蝦米洗淨備用～葱分葱白和葱花切～姜切絲2、起鍋燒熱油下葱白爆香，下平菇翻炒3、下適量水～下紫菜燒開，下入蝦米，放入鹽等...
主料：50g香菇，250g大蝦，30g香菜。配料：10g葱，3g姜，5g鹽，20ml泡香菇。做法：1、大蝦去須洗淨。2、香菇泡軟洗淨，片成片。3、香菜洗淨切段。4、熱鍋下油，先放入葱姜熗鍋。5、再放入大蝦翻炒，炒出蝦油。6、然後放入香菇，加鹽，泡香菇的...
原料more蟹(蝦)味菇(400克)瘦肉(100克)大蒜籽二瓣香葱一根醬油一勺雞粉小半勺1/先把蟹味菇摘掉帶泥沙的根，再清洗乾淨，控水備用。再把香葱洗乾淨切碎，大蒜籽去皮也切碎。2/豬肉是中午炒好的，用來炒二個菜，所以過程沒拍下來...
1、養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦，儘量快點食用。2、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到...
產期為每年4～5月蝦蛄是沿海近岸性品種。蝦蛄喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。口蝦口蝦蛄蛄為渤海灣特有品種，產量較多蝦蛄俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”等，屬節肢動物門，甲殼綱，口足...
1吃蝦當然要吃活蝦好，無論從衞生、營養、口感都比死蝦好，所以儘量吃活蝦。2現在正是活蝦最便宜的時令，如果你愛吃蝦，就可乘這個機會多買些活蝦，乘活着時裝入淺盤，加少許清水，用保鮮膜封好，立即放入冰箱速凍，到蝦貴時取來食用，味...
蝦菇是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的琵琶蝦腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其...
因為產量比較低，而且口感比較好，所以貴。蝦蛄，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科、琴蝦蛄總科、紅蝦蛄總科、寬蝦蛄總...
答/蝦菇王仔是什麼（是沿海近岸性品種，喜歡棲於淺水泥沙或礁石裂縫內。中國南北沿海均有分佈）。材料：蝦菇250克，沙茶醬2勺，薑絲適量，蒜末適量，葱花適量，糖2勺，雞精2勺，鮮味生抽2勺做法：1、蝦菇沖洗乾淨，姜切絲，蒜切末，葱切葱花。2、鍋...
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