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步驟1將肉餡和所有肉餡調料放在大碗中拌勻，然後放入澱粉攪拌上勁（此處也可以加上葱花，看自己喜好）步驟2燒開水，水量至少要是湯鍋的一半。沸騰之後轉微火，將攪拌好的肉餡用勺或用手整形成丸子形狀，不用拍打得特別近，稍微成型即...
1：四喜丸子：又稱為紅燒獅子頭，主要是用四大肉丸組成的一道美食，在一個盤子中只能裝四個丸子，色澤紅亮。2：蘿蔔丸：是一道充滿蘿蔔香味的油炸美食3：珍珠糯米丸子：外面包裹着一層晶瑩剔透的糯米，裏面又是滿滿的鮮甜美味的肉丸。4：喱...
主料:冬瓜300克豬肉250克金針菇200克輔料:食用油20克食鹽3克料酒15克生抽10克香葱5克雞粉5克冬瓜金針菇肉丸湯的做法:步驟1準備食材，豬肉提前剁成肉泥，加入生抽、食鹽、油拌勻步驟2金針菇、冬瓜、香葱分別處理好步驟3鍋...
用料:蘿蔔350克雞蛋2個葱末10克薑末3克燕麥纖維粉（oatfiber）或杏仁粉20克洋車前子殼粉15克玉米油60克水100克做法步驟:步驟1蘿蔔切碎，打入雞蛋，加入葱薑末，適量鹽和雞精，倒入油和水，攪拌均勻。步驟2再加入oatfiber和洋車前子...
食材：細麪條1把、蝦丸8個、油菜適量、鹽適量、雞精少許製作方法：1、燒適量水，把蝦丸放進鍋裏，蝦丸是自制的哦！比買的好吃多了，而且營養全面，有蝦肉還有豬肉2、大火燒開後，轉小火再煮5分鐘，因為丸子是速凍的，所以要多煮一會兒，要...
做法：1、葱切成葱花，姜切成姜丁，香菜切段，鍋裏放入清水，開火，碗內放入少許蠔油，白糖，鹽和醋，調拌成汁。2、把姜，葱花和香菜放入調料汁裏，加入少許清水，準備兩片紫菜，水煮開以後下入紫菜，倒入調料汁。3、碗內放入丸子，把煮開的酸湯汁...
主料：玉瓜200g、豬肉餡300g輔料：香菜3顆、蠔油1茶匙、白胡椒粉適量玉米澱粉1茶匙、蛋清20克、生抽適量、食鹽適量、香油適量料酒1茶匙做法：1、玉瓜洗乾淨，豬肉剁餡，香菜洗淨切末2、豬肉餡中放入葱薑末，醬油、食鹽、味精、白...
今天我給大家帶來的是寶寶丸子湯的做法，想學着做的媽媽們下面抓緊時間和我一起學習下做法吧。寶寶丸子湯的做法材料A.豬肉100克→剁成肉糜B.豆腐30克→搗碎C.白菜30克→切碎D.胡蘿蔔20克→切碎做法1.將全部食材混合加...
食材清單魚丸10個、豬血半盒 、小青菜一小把、鹽適量、雞汁調味料1小勺、小葱2小棵、香菜2小棵做法步驟：1/7準備好食材，豬血切成塊，青菜切段，香菜和小葱切碎備用。2/7鍋中加入3小碗水，放入魚丸。3/7接着放入豬血塊，蓋上...
原料：帶魚丸子12個，粉絲20克，高湯或水1大碗，葱末和薑片適量，料酒20克，鹽1克，白糖10克，胡椒粉適量，豬油或芥末油5克帶魚丸子粉絲湯的做法1、用番茄帶魚球的方法制作帶魚丸子，炸好，待用。2、粉絲用熱水泡軟，洗淨，瀝乾水分。3、在鍋中...
準備的食材：豬肉（瘦肉居多，帶點白肉最好）、粉絲一卷、香菜適量、雞蛋兩個輔助調料：食用油、香油、食用鹽、生抽、蠔油、葱、姜、蒜製作步驟：1、把準備好的肉加入葱薑蒜在案板上剁碎，也可以用絞肉機一起絞碎（人工剁的更勁道些）2...
用料：筍乾50g  新鮮豬肉500g  鹽適量    早餐餅1-2片   開水一鍋   姜2小片   料酒一勺步驟1筍乾用淘米水浸泡過夜，泡開後再用清水淘洗一次，然後...
主料：選用3kg-4kg的鱅魚（花鰱）魚身肉800g。配料：雞蛋清2個，土芹菜50g，上海青菜膽芯10棵，飲用水2240g，枸杞10粒，澱粉8g，豬油30g。調料：鹽23g，薑片30g，葱段30g。做法1、取440g常温飲用水，將薑片、葱段用刀拍鬆後放入清水中，製成500g葱...
步驟1豬肉選擇3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉餡，有絞肉機的可以攪成肉末，實在不行就在超市裏面讓幫忙攪成肉末吧，或者直接購買成品肉末。步驟23片姜切末，葱切末，留點葱花後面撒入湯中，其餘放入肉末中，放1勺...
不需要浸泡的，但是可以用温水洗一下。用冷水浸泡後肉丸，肉質會比較硬，比較有韌性。如果用温水浸泡，那麼肉質就會比較軟，比較嫩。自制肉丸煮熟後不需要冷水浸泡。自然晾乾冷了，放在冰箱裏面冷藏或者冷凍就行。短時間應該是沒...
洛陽丸子湯是洛陽流水席裏的一道名菜，下面教教做法。用料：豬肉餡250克，小白菜300克，姜茸適量，澱粉1勺，鹽適量，生抽適量，味精適量，花椒粉、胡椒粉適量。洛陽丸子湯的做法如下：1、豬肉餡250克中放入姜茸、鹽、生抽、澱粉和少量的...
材料豬瘦肉100克，豆腐150克，西紅柿20克，香葱2棵，生薑1小塊，澱粉適量，乾貝丁。調料食用油10克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙做法1、豆腐洗淨切塊，西紅柿洗淨切片，生薑洗淨切片，香葱洗淨切花2、豬瘦肉洗淨剁成肉泥，加入精鹽、味精...
主料蘿蔔適量丸子適量輔料葱適量蒜適量調料鹽適量胡椒粉適量1、蘿蔔切絲，丸子準備好，是現成的。2、開火鍋中倒油。3、放入葱花、蒜末爆香。4、放入蘿蔔絲炒。5、加水煮。6、蓋鍋蓋稍燜5分鐘。7、切蒜末放入。8、放入丸...
食材：茭白150克，五花肉350克剁，薺菜200克，油豆腐50克調料：姜25克切成姜沫，鹽2勺步驟：1、五花肉洗淨攪碎，放入葱花加入適量的鹽醃一下。2、茭白洗淨切碎。3、薺菜洗淨開水裏面撈一下，擠幹水，切碎。4、薺菜和茭白都切碎放入肉末裏...
王剛的冬瓜丸子湯這樣做最好吃方法/步驟1、新鮮豬肉洗淨，用刀剁成肉餡2、加入生抽、少許鹽、蠔油、五香粉、葱薑蒜末、（蛋清、生粉必不可少）用筷子均勻混合，放到一邊醒一醒。2/6冬瓜去皮，洗淨切片備用3/6醒過的肉餡用筷子...
原料：雞胸肉(1塊)，小白菜一顆，食用鹽半勺，生抽2勺，小麻油一勺，生薑一片，澱粉一勺，水半碗，雞蛋一個做法：步驟1/把雞胸肉洗乾淨切小塊，生薑切碎。步驟2/把雞肉和生薑放入攪拌機，加入雞蛋、澱粉、生抽和水，打成肉醬。步驟3/倒入小麻油...
準備食材：豬肉，生薑蒜，木耳，油菜，料酒，生抽，鹽，胡椒粉做法：把五花肉切成肉末，生薑和蒜切末放在肉末上，剁勻後放入碗中。2撒上適量鹽、胡椒粉，加兩勺料酒，一個雞蛋的蛋清，三勺澱粉，攪拌均勻，用手摔打出勁道備用。3木耳洗淨泡發，油菜洗淨...
用料雞蛋1個鹽若干生抽若干香菜3根料酒1勺豬肉餡若干料水葱姜花椒做法步驟步驟1大料用熱水澆開，放涼，當料水。用於倒入肉餡去腥味。步驟2豬肉餡，倒入料水，分次倒入，別一次性哈。一個方向攪拌。然後倒入醬油，料酒，油，鹽，一點糖...
廣東三丸湯指牛肉丸、蘑菇、鯪魚丸這三丸，首先切好，然後水開後放入牛肉丸、鯪魚丸，煮至浮起，加入蘑菇，加適量鹽。再煮兩分鐘，放入香菜，關火。...
1、將原材料準備好2、熱鍋燒油，加入蒜3、加入丸子，燒熱4、加入鹽糖醬油5、加入清水漠過丸子，小火燉6、繼續小燉7、蓋鍋蓋，小燉兩分鐘，完成冬瓜丸子湯用料：豬肉餡150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2...
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