湯圓的吃法有哪些 - 湯圓炸多久才熟

湯圓，這是有很多種吃法的，最常見的就是煮着吃。湯圓的吃法有哪些？湯圓炸多久才熟？

湯圓的吃法有哪些

湯圓有不少吃法，可湯煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔絲，還有真空包裝打開即食的。除了煮之外，有些**很喜歡炸湯圓。雖然油炸的湯圓比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的湯圓油脂比例更高，成了更不健康的食品。特別是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的湯圓很可能會使這類疾病復發，故不能食用。

湯圓炸多久才熟

原料配方：糯米麪500克 白糖250克 糖桂花10克 熟豬油25克 花生油500克

製作方法

1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並**砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。

2、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。

3、鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油麪上，並呈金**時即可撈出。

注意：炸的時候油温不要太熱，防止外面焦了，裏面還不熟，慢火炸，炸的時候不斷用筷子在上面扎孔，一個上面最少也要扎5、6個，這樣防止扎過的眼兒被裏面的餡料堵死，炸至外面金**就可以了，很不錯。炸之前不要用牙籤扎，容易扎碎，蒸過再炸口感不如直接炸得好。

好了，關於湯圓吃法的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。