小酥肉蒸碗湯汁如何調的

調料

裏脊肉 (1斤)

雞蛋 (2個)

麪粉 (適量)

澱粉 (適量)

葱姜八角 適量

小茴香 適量

生抽 適量

鹽 適量

料酒 適量

花椒 適量

1/將肉切成小拇指粗的肉條。用鹽，花椒粉，生抽，料酒將肉醃製半個小時。

2/用雞蛋，麪粉，澱粉調成麪糊，加少量水，並加入少量鹽，五香粉。

3/肉條裹上面糊油炸。

4/將炸好的肉放入小碗，並放上八角，花椒，小茴香，葱段，薑片，鹽 ， 生抽，最後加入適量水。上鍋蒸一小時

5/美味的小酥肉蒸碗做好啦！

6、美味又好吃的調小酥肉蒸碗的汁完成開吃了。

小酥肉蒸碗的湯汁。高湯最好。放清水也可以。上面必須放佐料。鹹鹽味精。葱薑蒜。桂皮八角香葉。這樣蒸出來的小酥肉。鮮香味美。