田薯籺怎麼做

用料

散裝生粉 300g，馬鈴薯 2個，花生油 一湯勺克，蝦米幹 50g，皇上皇臘腸 一根，裝飾白芝麻 10g，水 小半碗

做法步驟

1、馬鈴薯切條或者切片，電飯鍋蒸熟變軟。

2、臘腸切丁，蝦米泡十分鐘，剪成丁，油鍋小火炒熟。

3、馬鈴薯壓成泥，拌入炒好的臘腸蝦米丁。趁熱倒進生粉和小半碗水。

4、揉成一團，壓成巴掌大小，1cm厚的餅。揉的時候可以加一點花生油在手上，水也是少量少量加進去的。

5、蒸盤抹上厚厚一層花生油，免得粘底，上鍋水開大火轉中火蒸10分鐘。放涼撒點白芝麻在頂面裝飾，切成長條，平底鍋放花生油小火煎至兩面金黃，上盤！

6、香酥軟糯，還飽肚子，蝦米和臘腸帶出淡淡的鹹香味，超級愛吃！其餘沒煎的，一個裝一個食品袋，放冰箱0度保存，想吃就又拿出來解凍、切片、煎香，10分鐘就能有得吃，很方便。