小牛飯吉野家的做法

1、西蘭花盡量摘小點的，洋葱切絲，胡蘿蔔切片鍋中水燒開，放入胡蘿蔔，加入少許西蘭花、鹽，燒熟後撈出備用。

2、放入肥牛煮至嫩熟變色後撈出。

3、起鍋熱油，油熱後倒入洋葱炒出香味，倒入肥牛來回翻炒。

4、加入蠔油、白糖翻炒均勻。

5、將西蘭花、胡蘿蔔擺在米飯上，放上牛肉，撒上白芝麻即可

先下白糖四勺，放在鐵鍋裏，用微火燒成糖漿。

碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿，燒開後加切成絲的洋葱。

蓋上鍋蓋，燒開。然後把肥牛片一片一片鋪入。

然後一直用中火燒大約八至十分鐘，燒到汁水幾幹就ok了

裝盤，將鍋中的牛肉片均勻的倒在熱米飯和西蘭花上即可