泡娃娃的家常做法

主料:泡椒750克袋裝，娃娃菜3顆。

輔料:生薑適量，花椒15粒，白糖1勺，鹽4勺，白醋250ml。

製作步驟:

1、娃娃菜用水洗一下控幹水分，切成長條。

2、泡椒放入罐子裏面或者是盤子裏面，然後把娃娃菜放進去放點花椒粒。

3、放為勺白糖，奶粉勺子那麼多。

4、放入四小勺鹽。

5、放入切好的指天椒。

6、放入生薑生薑切絲切片都可以。

7、放入半瓶白醋攪拌一下。

8、泡菜做好了。

【準備食材】

娃娃菜3包，泡小米椒1瓶（瓶裝的味道好，約100克），葱薑蒜各1兩，白醋3分之1瓶，白糖30克，幹辣椒10顆，花椒1小撮，八角2個，鹽20克，味精10克，花生油30克。

【操作要點】

1:把娃娃菜洗淨，從中一切兩半，放入盒中，葱薑蒜切片。

2:鍋入油燒熱，放花椒八角小火炸出香味，放幹辣椒，葱薑蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入開水一公斤，加鹽，味精，白糖，白醋調味。嘗一下辣味，酸味，甜味突出即可出鍋晾涼備用。

3:待湯涼時倒在娃娃菜上面，用一個盤子壓實，放置36個小時以後就能開吃。

1先把娃娃菜洗淨，然後切成塊。

2娃娃菜加入鹽加入冰糖..然後倒入野山椒.和小米椒.再加入切好的檸檬和雪梨即可拌勻把它密封.放入冰箱冷藏一天就可以吃了。

3此菜小菜是早上喝稀飯最佳搭配...夏天下下啤酒也挺爽的。