清蒸辮子魚的做法
來源:魅力女性吧 2.5W
原料:辮子魚1條
輔料:葱姜各5克、料酒1勺、生抽1勺、鹽6克和植物油少許。
做法
1、將辮子魚清洗乾淨後,在魚身上切斜刀
2、將老薑切片,葱切段,鋪在魚盤上,將魚入盤後再在魚身上搽些鹽,撒上葱姜段及紹酒
3、蒸鍋至水開後放入魚盤,大火蒸7-8分鐘,之後關火
4、起油鍋,倒入植物油燒熱,淋於魚上即可
步驟1
辮子魚洗淨,切段
步驟2
放入葱薑絲、辣椒絲、生抽、豆豉少許,白糖少許醃漬
步驟3
攪拌均勻
步驟4
放入微波爐,微波5分鐘即可出鍋
步驟5
淋入少許蒸魚豉油。撒上香菜段
步驟6
花椒炸油,澆到表面上