雞脯魚乾怎麼煲湯

魷魚乾，豬骨（或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃）綠豆，蓮藕，姜，蜜棗 做法：

1、把綠豆用清水浸泡，魷魚乾用清水浸泡10分鐘 2.浸泡的同時進行豬骨（或瘦肉）洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裏中火煮5分鐘左右，再撈出過冷 3.蓮藕洗淨用或刀柄拍成不規則大塊 4.姜洗淨用刀身拍扁 5.將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾後轉文火（即小火）煲3個小時後調味即可飲用 附註：在湯滾後一個小時適量攪動一下，以防蜜棗也會粘鍋底的哦！魷魚乾最好就別吃了，豬骨可以食用！！

墨斗魚乾和雞脯肉1、先淨光雞切片，墨斗魚幹浸濕，去筋去皮切成塊。2、起油鍋煮熟，學會放下雞，加米酒、姜、葱一起油爆一下(那樣使滋補湯色白而香，又能去除腥味兒)。

3、將雞放進燉鍋內(或瓦鍋)加墨斗魚和適當涼水，用慢火約燉三小時上下，用鹽、雞精和白胡椒粉調料即成。