辣絲是怎麼做成的

步驟/方式1

蘿蔔和辣菜疙瘩洗淨切絲，葱薑蒜，花椒備用

步驟/方式2

鍋內加少量食用油，爆香葱姜花椒。

步驟/方式3

倒入辣菜絲翻炒2分鐘。

步驟/方式4

盛到乾淨的料理盆中。

步驟/方式5

立刻將表面鋪好蘿蔔絲，用保鮮膜封好，徹底放涼後入冰箱冷藏24小時以上。

步驟/方式6

準備好調味料。

步驟/方式7

盛出適量辣菜絲，加禾然有機桑椹玫瑰酵醋、香油、鹽拌勻，裝盤即可。

步驟1

用料

芥菜疙瘩 2斤

青蘿蔔 1個

八角 2個

鹽 少許

醋 少許

涼白開 浸過辣絲的量

花生米 10個

步驟2

芥菜疙瘩、青蘿蔔洗淨晾乾。芥菜打去外皮。

步驟3

芥菜疙瘩全部切絲，青蘿蔔切少許絲，加入鹽醃製15分鐘左右。

步驟4

涼白開里加入花生米，八角，醋，然後將醃好的辣絲放入，攪拌均勻。

步驟5

最後，將青蘿蔔切片，平鋪在辣絲上，放入容器，密封保存。經過三五天發酵後就可以吃了。

步驟1

準備蘿蔔和辣菜疙瘩

步驟2

蘿蔔用擦絲器擦成絲

步驟3

辣菜疙瘩擦成絲

步驟4

葱切葱花，姜切絲

步驟5

鍋內加少量食用油，爆香葱姜花椒。

步驟6

倒入辣菜絲翻炒2分鐘

步驟7

盛到乾淨的料理盆中

步驟8

立刻將表面鋪好蘿蔔絲，用保鮮膜封好，徹底放涼後入冰箱冷藏24小時以上。

步驟9

準備好調味料

步驟10

盛出適量辣菜絲，加禾然有機桑椹玫瑰酵醋、香油、鹽拌勻，裝盤即可。