博山五香肉乾的正宗做法

食材：

豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量。

步驟

1、豬瘦肉洗淨，切大小適中的豬肉條。

2、放入鍋中煮熟。

3、取出切成半釐米左右的薄片。

4、放盆中加入五香粉、花椒粉、鹽、生抽、蠔油、醃製兩小時左右。

5、取出擺烤網上，180度預熱表面刷油烤10分鐘。

6、再取出翻面刷油。

7、烤10分鐘即可