呂小廚芹菜腐竹家常做法
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呂小廚芹菜腐竹製作方法如下
用料
芹菜 100克
腐竹(泡發後) 60克
蒜和姜 各5克
生抽 1勺
蠔油 1勺
做法步驟
1、把幹腐竹放入涼水裏,浸泡一夜,把腐竹泡發。
2、芹菜洗淨切段,腐竹切成菱形,大蒜和姜去皮切成片
3、鍋裏燒開水,下去芹菜段焯水1分鐘,撈出過涼水備用
4、炒鍋裏熱油,下姜蒜片爆香
5、倒入腐竹炒熟
6、加入芹菜翻炒
7、加入1勺生抽
8、再加1勺蠔油、炒1分鐘後即可出鍋。
呂小廚芹菜腐竹製作方法如下
用料
芹菜 100克
腐竹(泡發後) 60克
蒜和姜 各5克
生抽 1勺
蠔油 1勺
做法步驟
1、把幹腐竹放入涼水裏,浸泡一夜,把腐竹泡發。
2、芹菜洗淨切段,腐竹切成菱形,大蒜和姜去皮切成片
3、鍋裏燒開水,下去芹菜段焯水1分鐘,撈出過涼水備用
4、炒鍋裏熱油,下姜蒜片爆香
5、倒入腐竹炒熟
6、加入芹菜翻炒
7、加入1勺生抽
8、再加1勺蠔油、炒1分鐘後即可出鍋。