燒烤用孜然粉還是孜然

都可以，根據不同食物來選擇。 孜然，易分佈均勻，能豐富烤物的口感，提升味道的層次。孜然粉就不太容易化開和塗抹均勻。

而如果是小塊的、講究細嫩的烤制物和炒菜，那麼應該選擇孜然粉，因為小而細密，有發揮的空間。如果是大塊的羊肉之類的，可以用孜然。

燒烤的時候呢，我們是用孜然比較好用孜然的時候呢它啊在燒烤的過程中，它會嗯通過加熱，會有孜然的香味噴出來，這樣的話味道非常好，孜然粉呢，我們是在拌燒烤肉的時候呢，可以放孜然粉，大量的放孜然粉，它的味道也會非常的美味。這就是他們倆的區別。