蘿蔔餅怎麼煎酥脆

步驟/方式1

蘿北切絲

步驟/方式2

放入麪粉，一個雞蛋，適量水，鹽，十三香，攪拌，不宜過幹煎出來會硬，可以稍微多放點水，筷子勉強能夾起來即可

步驟/方式3

鍋內放油，將蘿蔔麪糊放入鍋中，不宜過厚，薄薄的一個即可，兩面煎至金黃

步驟/方式4

出鍋

步驟/方式1

用料

白蘿蔔 1根

胡蘿蔔 1根

雞蛋 1個

麪粉 少量

鹽 兩勺

胡椒粉 半勺

把白蘿蔔胡蘿蔔切成絲，放入兩勺鹽拌勻。

步驟/方式2

擠幹水分切成小段，方便成型（水份不用擠太乾）

步驟/方式3

加入雞蛋，少量麪粉，胡椒粉，攪拌成糊狀，如圖即可。

步驟/方式4

把蘿蔔絲放入鍋中，一面煎至成型，再翻另一面。

步驟/方式5

煎至兩面金黃酥脆即可。

步驟/方式1

準備材料

步驟/方式2

白蘿蔔洗淨擦成細絲

步驟/方式3

蘿蔔絲放入容器內，打入雞蛋放適量鹽攪勻

步驟/方式4

再放適量麪粉（雞蛋多點比較酥脆，麪粉不要太多，起到黏合作用就行了，太多了會很硬，不好吃）

步驟/方式5

攪勻

步驟/方式6

不粘鍋放適量油，倒入蘿蔔麪糊攤攪勻，儘量薄一點，好熟

步驟/方式7

小火煎至兩面金黃即可

步驟/方式8

香煎白蘿蔔絲餅的做法就完成了