熗鍋面為什麼這麼叫

嗆鍋面是一道以麪條，蝦米，小白菜，黃豆芽作為主要食材，用植物油，大葱，蠔油等作為輔料而製作成的傳統的魯戲。麪食之所以叫嗆鍋面，是因為他在起鍋燒油的時候呢需要用那個熱油把蝦米嗆出味道來，所以叫唱鍋面。而且呢這個面含有非常豐富的礦物質和蛋白質，對於人體的正常營養需要有着非常好的攝取量。