拌熟海蠣子做法

拌熟海蠣子的做法

準備食材 

海蠣子300克

葱1根

鹽適量

生抽2勺

香醋1勺

蠔油適量

雞精、白糖少許

橄欖油1勺

辣根三克

步驟 

1、原漿海蠣子不需清洗，用筷子攪拌，雜質沉底，撈出來備用。

2、水燒開，海蠣子下鍋焯一分鐘左右即可。我喜歡吃半熟的，這次買的比較大，一分鐘焯完後是半熟狀態。

3、葱切絲，剩下所有調料小碗拌勻。

4、所有配料和焯好的海蠣子拌勻即可，開吃。