清蒸黃牛角魚做法

食材用料：

黃角魚若干，面豉醬若干，薑片若干

方法：

1、市場上買來的黃角魚，先用熱水燙一下，把表面上的黃色物體清洗乾淨備用。

2、適量的面豉醬、醬油、生粉加入少許水攪拌均勻。

3、將薑片放到魚上，倒入調好的汁，倒入少許油，蒸至大約10-15分鐘即可。

1、把魚洗乾淨，頭尾切開兩段，抹上些許鹽花，葱切絲備用

2、魚裝好盤，鍋中加水燒開水後，放入魚蒸8分鐘，取出撒上葱絲。

3、鍋中燒熱放油，將油燒熱後關火，把滾燙的油淋在魚上（你會聽到吱吱響的聲音）然後淋上醬油即可

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