鴨大腿紅燒做法

主料

鴨腿2個

姜1段

蒜1個

幹辣椒1把

桂皮1克

料酒2湯匙

輔料

白糖1勺

1、 鴨腿兩個

2、 切塊洗淨

3、 放鍋里加入水，兩湯匙料酒，再加一點鹽

4、 準備好辣椒姜蒜桂皮和八角

5、 煮出血水以後倒掉

6、 鴨塊撈出

7、 熱鍋倒油，不要倒太多

8、 放入一小勺白糖上糖色用

9、 糖起泡了

10、 可以倒入呀塊翻炒

11、 再倒入姜蒜辣椒等

12、 翻炒一會把鴨腿上的油超出來再加入半碗水

13、 水開後加入鹽，雞精

14、 湯汁燒的只剩一點的時候就可以出鍋啦