粉條醬肉包最正宗的做法

用料：

麪粉1100克，温水550克，酵母16克，白糖1勺，白菜1顆，碎粉條適量，葱2根，五花肉700克，生薑粉5克，生抽適量，老抽適量，鹽適量，油適量，豆瓣醬2勺

做法：

1、將16克酵母和1勺白糖放入550克温水中融化，倒入1100克麪粉中揉成麪糰，發酵至兩倍大。

2、白菜切碎，放入鍋中小火翻炒至變軟，晾涼後擠幹水分備用。

3、葱切碎，五花肉切碎備用。

4、將五花肉放入鍋中炒熟，加入擠幹水分的白菜，葱、姜粉、碎粉條、生抽、老抽、鹽、豆瓣醬調味。

5、麪糰揉勻，切成小劑子，擀成包子皮。

6、包入適量餡，做成包子，放入鍋中醒發15分鐘。

7、水開後蒸20分鐘即可。

食材： 五花肉和前槽肉1000g ，粉條100g

洋葱1個 ，大葱1根 ，薑末適量 ，蒜適量

十三香1勺 ，糖2勺 ，味極鮮適量 ，澱粉適量

步驟

1，肉切小塊

2，葱切碎備用

3，洋葱切碎備用

4，薑末和蒜末

5，將鍋燒熱，放入肉丁蒜薑末洋葱和十三香麪醬味極鮮，炒熟備用

6，加入葱和煮好的粉條

7，包好包子上鍋內醒15分鐘開始點火蒸包子