北京熬白菜的正宗做法

      北京熬白菜正宗做法如下。

      食材：白菜、豬肉、豬油、粉絲、鹽、味精、香菜香油

      做法：

      1. 將白菜洗淨切成排骨塊，用開水焯後，投涼，控淨水

      2. 肥瘦豬肉切成薄片

      3. 香菜切成段

      4. 勺內放豬油燒熱，用葱薑絲熗鍋添湯，放入白菜，燒開去浮沫放點粉絲

      5. 白菜快熟時放入肉片、精鹽、味精調好味

      6. 湯再沸，放入香菜段，點香油裝大碗內即成。

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