梅莧菜最正宗的家常做法

主料：梅莧菜700克

調料：白皮大蒜20克，鹽4克，味精2克，豬油20克

做法

1、擇去梅莧菜根，放入清水中，搓洗乾淨，瀝乾水，待用

2、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥

3、炒鍋放在中火上，放入少許豬油

4、待油温達到七成熱時，放入蒜泥、紅莧菜翻炒幾下，放入鹽、味精，裝盤即可。