為什麼蝦尾炒之後會變小
來源:魅力女性吧 2.22W
因為剛買的龍蝦尾含有水分,燒熟的龍蝦尾水分已經揮發,肉質縮小正常的。
食材:
蝦尾5斤 、 洋葱1個、 青椒100g、 生薑15g、 火鍋料20g、 各種調料適量。
烹飪步驟:
1、蝦尾解凍,涼水加葱姜,料酒下水焯。然後過涼水備用。
2、準備調料,因為幾個菜一起炒的,所以備料都在一起,這個主要用青椒,葱薑蒜,洋葱火鍋料,應該用蒜苗的家裏沒了,就將就了一下。
3、起鍋燒油,下料炒香。下蝦尾炒。快出鍋時加青椒,洋葱,葱段。翻炒,出鍋。
因為剛買的龍蝦尾含有水分,燒熟的龍蝦尾水分已經揮發,肉質縮小正常的。
食材:
蝦尾5斤 、 洋葱1個、 青椒100g、 生薑15g、 火鍋料20g、 各種調料適量。
烹飪步驟:
1、蝦尾解凍,涼水加葱姜,料酒下水焯。然後過涼水備用。
2、準備調料,因為幾個菜一起炒的,所以備料都在一起,這個主要用青椒,葱薑蒜,洋葱火鍋料,應該用蒜苗的家裏沒了,就將就了一下。
3、起鍋燒油,下料炒香。下蝦尾炒。快出鍋時加青椒,洋葱,葱段。翻炒,出鍋。