北方的細細的竹子的竹筍能吃嗎

北方竹筍能吃。

竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。因此無論是南方還是北方的竹筍都可食用。

竹筍就是竹子的幼芽。它的營養價值非常豐富，還有大量的植物蛋白，和氨基酸與維生素，而且脂肪含量也是特別低的。

在買竹筍的時候，一定要看一下竹筍的外殼，好的竹筍通常外殼完整並緊貼住筍肉，顏色是棕黃色的。