什麼竹子的竹筍不能吃

目前還沒有發現什麼竹子的竹筍不能吃，所有的竹子中的竹筍是都可以食用的。

因為竹筍中含有豐富的營養，竹筍在我國自古被作為菜中珍品，竹筍含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣林鐵，胡蘿蔔素，維生素，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量多一倍。

目前沒有發現不能吃的竹筍。

竹筍有八、九十個品種，按季節分為春筍、冬筍，常見的有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍、黃竹筍、苦竹筍、綠竹筍等。

竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。喜温暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。