陝北羊肚炒細粉做法大全

材料1.羊肚350克，粉條75克，胡蘿蔔50克。

2、香菜20克，植物油、精鹽、雞精、醬油、葱薑絲、高湯各適量。

步驟1.羊肚清洗乾淨。粉條泡至發軟，切段。胡蘿蔔去皮洗淨，切片。香菜擇洗乾淨，切段。

2、淨鍋上火，倒油燒熱，投入葱薑絲爆香，放入胡蘿蔔煸炒，倒入高湯，加入粉條、羊肚，調入精鹽、雞精、醬油，翻炒至入味，撒上香菜段，起鍋裝盤即可。

1、主料：羊肉150g、粉條200g

2、輔料：油適量、鹽適量、葱姜適量、料酒適量、孜然適量、醬油適量、胡椒粉適量。

3、料酒、少許葱、老抽、鹽醃肉，醃製20分鐘。

4、熱油下入肉炒白。

5、加入葱姜炒。

6、加入粉條炒，溜少許水。

7、加少許醬油。

8、加少許胡椒粉。

9、加鹽炒，加少許孜然粉炒勻出鍋即可。