100斤罈子肉的做法
來源:魅力女性吧 3.13W
步驟1
買回來的100斤肉肉切成大塊,用米酒跟鹽醃製2-3天(鹽量自己把握看你的肉的多少來放也別太少不然時間長了會酸)2-3天后肉入味了拿出來清洗乾淨控幹水分備用…
步驟 2
鍋裏放菜籽油,油温熱時候放草果瓣油開放肉下鍋炸…
步驟 3
期間要翻動幾次避免炸糊粘鍋…
步驟 4
炸到表面金黃裏面熟透就可以起鍋開吃了…剩下的肉等放涼了找個罐子把肉放進去用炸肉的油浸泡起來,吃的時候拿出來蒸一下可以吃一年。
豬肉放鹽醃製幾天,洗乾淨撈起來切成大塊!
鍋裏燒油,把肉放下去炸至金黃撈起來放涼以後,再把肉放進罈子裏,把炸肉的油涼了以後放進罈子裏泡着肉塊!然後把罈子口密封起來保存就好