廣東豆腐釀肉的做法

先準備好食材：油豆腐一斤，生蘑菇兩三隻，瘦肉200克，蝦米50克，小葱一棵

第一步，先把瘦肉切成片然後剁碎

第二步，加入蘑菇，蝦米，小葱和肉再剁一下，放入鹽，油，少許糖，生粉，雞精粉攪拌均勻

第三步，拿起一塊豆腐，中間用筷子弄開一個洞，把剁好的肉沫釀進去，以此方法一個個把豆腐釀好

第四步，燒乾鍋倒入油，再加少許鹽，一碗清水，大火燒開後放入釀好的豆腐，蓋上蓋子燜半個小時左右就可以了！

美味的豆腐釀肉就做好了！