馬文兵米粉做法
來源:魅力女性吧 1.49W
食材:馬文兵米粉2包,牛肉100克,米粉醬、芹菜、蟹排、魚排、饢、火腿、鹽、食用油適量。
做法:
1、牛肉切片、加入1勺料酒、1勺生抽、半勺黑胡椒和一點點鹽。
2、將購買的馬文兵米粉包裝拆開,冷水下鍋煮20分鐘左右,煮至Q彈撈出、再過冰水使米粉更加Q彈。
3、蟹排魚排過一遍熱水。
4、熱鍋倒油,將醃製好牛肉煸炒一下,牛肉翻炒變色後加入米粉醬炒出香味,加入芹菜繼續翻炒一下。
5、加入米粉、蟹排、魚排、火腿、饢,混合翻炒均勻,最後加入小半碗温水。
6、大火稍微翻炒一下,收汁就可以出鍋啦!