麪疙瘩湯怎麼做成小顆粒
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用料
麪粉 1
水 面量的三分之一
疙瘩湯裏的小顆粒的做法步驟
步驟 1
面和水一起放在大一點的碗裏
步驟 2
用筷子攪拌,放心吧,不會粘一塊,攪到最後都是面絮絮
步驟 3
碗底也沒有乾麪粉
首先,把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀,備用。熱鍋下入少許油,加入番茄炒溶,加入適量的水,水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開。
然後,在鍋中加適量水,起鍋上火,將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開,雞蛋打散備用。
然後,用碗或小面盆加適量麪粉,將適量打散的蛋液加入麪粉中,用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麪疙瘩。
然後,入鍋煮熟,加入適量食醋、食鹽、葱花、香油即可食。
然後,麪粉加水用筷子快速攪拌成棉絮顆粒狀,越小越好,鍋裏水開後就可以放麪疙瘩。
最後,邊下邊快速攪拌,這樣是防止麪疙瘩粘成坨不好看也不好吃,煮好後加入適量食鹽小葱拌勻起鍋開吃。