如何做疙瘩湯如何做麪疙瘩湯

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。

2、麪粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麪疙瘩西紅柿洗淨切丁，木耳切絲。

3、炒鍋注油燒熱，下葱薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麪疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。