鍋貼面片湯做法

食材：

餃子皮適量

雞蛋1個、胡蘿蔔適量、西紅柿1個、小葱5克、胡椒粉適量、香菜適量、色拉油適量、食鹽4克、香油少許

方法，步驟

雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒

鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯

湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深

放入餃子皮，切好的西紅柿

煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液

餃子皮煮熟後，加入適量鹽，少許胡椒粉

出鍋前，撒入葱花和香菜，即可

也可以出鍋前點幾滴香油