蝦仁炒黃瓜的最佳吃法

主要食材:

蝦仁250克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根

輔助食材:

紅椒20克、生薑1塊、大蒜2瓣、雞精半勺、料酒1勺

製作步驟:

1、蝦仁洗淨，青瓜洗淨，切小塊。胡蘿蔔切小塊，紅椒切菱形塊。

2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入醃好的蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出待用。

3、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔炒至斷生，放入青瓜、紅椒、蝦仁翻炒半分鐘，加鹽雞精即可。