工廠的牛肉粒為什麼很嫩又脆

工廠裏的牛肉粒之所以又脆又嫩，是因為他們加工的工藝非常好，所有的牛肉粒除了進行醃製以外，還會進行切割，烘烤，而烘烤完的牛肉粒基本上就形成了又脆又硬的格局，所以，完全食品工藝上創造的又脆又嫩，如果離開食品加工廠，沒有那麼多設備，也無法創造出這麼好吃的牛肉乾