燉魚需多長時間

燉魚一般15～20分鐘。

以煮鯽魚湯為例，宰殺好魚後，醃製十來分鐘，然後放鍋中兩邊煎至金黃，放入水，姜料酒，燉至二十分鐘，湯呈乳白色後，放入鹽，葱花即可。

家庭燉魚也叫紅燒魚。一般都在20分鐘左右，根據魚的大小來定。燉魚的方法。

把買來的新鮮活魚內臟清理乾淨。身體刺口拍上面粉。薄薄一層。炸出兩面金黃。撈出放底油。葱薑蒜，炸出香味兒。放上炸好的魚。加水然後用醋。白糖鹹鹽煮20分鐘後，加雞精。蠔油根據自己的口味兒。

燉魚一般在二十分鐘左右，具體做法如下:

用料:

鯿魚1條、青紅椒各一個、蒜半頭、葱1段、姜1塊、

步驟:

步驟 1

鯿魚收拾乾淨備用

步驟 2

準備好配料

步驟 3

青紅椒都切小塊

步驟 4

鍋熱倒油，放入所有配料煸炒出香味

步驟 5

盛出備用

步驟 6

炒完配菜的油用來煎魚

步驟 7

煎好後倒入温水，燉至魚湯濃白

步驟 8

將炒好的配菜倒入鍋中一起燉，此時放適量的鹽和少量的糖提味

步驟 9

等到湯汁濃稠，出鍋裝盤！非常好吃的燉魚就做好了！