白菜乾豆腐最正宗的做法

1、首先，將大白菜洗乾淨，切片。

2、然後，幹豆腐切條。

3、然後，鍋裏適量開水，幹豆腐白菜片倒入鍋裏，焯一下，撈出。

4、然後，將白菜過涼水。

5、然後，用手把多餘的水分攥出去。

6、然後，幹椒切段，姜葱切末。

7、然後，鍋裏適量油，葱姜爆鍋，幹椒炒香。

8、然後，十三香適量，醬油耗油適量.

9、然後，幹豆腐白菜片倒入鍋裏，翻炒，加適量鹽，適量水澱粉收汁。

10、最後，幹豆腐炒白菜片完成，問題解決。

主料

幹豆腐150克，大白菜二片葉

輔料

植物油一勺，鹽一勺，醋一勺，葱花適量

做法步驟：

1、 幹豆腐切成寬條

2、 改刀切成塊

3、 白菜切片

4、 油熱葱花爆鍋，炒白菜

5、 白菜變色炒幹豆腐

6、 白菜炒蔫了，加鹽，加醋翻炒出鍋

7、 開吃咯

温馨小提示

炒的時候可以加一點點的水。

主料：

白菜適量

幹豆腐適量

葱適量

姜一片

蒜兩瓣

輔料：

生抽兩勺

醋一勺

鹽適量

植物油適量

香油適量

做法：

1、 幹豆腐切絲

2、 白菜幫切順條

3、 葱蒜切片，姜切絲

4、 小碗中放入兩勺生抽一勺醋，適量香油，適量澱粉，適量清水，調勻

5、 鍋中放入適量植物油，爆香葱薑蒜

6、 放入白菜翻炒至變軟，放入適量鹽

7、 加入幹豆腐絲翻炒

8、 放入半小碗清水燒開

9、 清水燒乾，放入小碗裏的調料汁

10、 大火燒開，翻炒均勻，湯汁粘稠，關火出鍋