懶人蒸攪團咋做

食材：玉米麪適量、韭菜一把、胡蘿蔔半根、薺薺菜一盤、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、鹽、醋、生抽、雞精適量。

做法：

1、面盆裏先倒入一碗玉米麪。

2、加入適量水，攪拌成麪漿，攪拌成沒有疙瘩就行了。

3、先來調汁，將剝好的蒜和姜加少許鹽搗成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。

4、鍋中燒油，油燒滾燙澆在辣椒麪，蒜泥姜膩上激出香味，適量加入醋，生抽，雞精，用筷子攪拌均勻，酸辣汁就做好了。

5、韭菜洗淨切成段，胡蘿蔔去皮切成細絲，薺薺菜開水中焯幾分鐘撈出，擠幹水分切成碎點，再切點葱花。

6、鍋放適量油燒熱，加入葱花炒香，然後將薺薺菜胡蘿蔔倒入快速翻炒，胡蘿蔔翻炒變軟，再加入韭菜段加鹽，生抽，翻炒至1半分鐘即可盛出。